*Projeto desenvolvido pelo aluno da 1ª edição Gustavo Landgraf.



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Sobre o Curso

Atualmente a prática esportiva faz parte dos protocolos de saúde da Organização Mundial da Saúde e é necessária para manter uma boa qualidade de vida.


O nutricionista é o profissional habilitado e qualificado para tratar dos hábitos alimentares específicos e distintos para os praticantes de atividade física e esportistas. Esse público precisa de um suporte nutricional diferenciado porque os hábitos alimentares influenciam diretamente a performance.


O curso de pós-graduação da UNIGRAN CAPITAL une conhecimentos da nutrição, bioquímica, fisiologia, dentre outros, para diminuir os danos nutricionais que o esforço físico pode acarretar nas pessoas. O nutricionista esportivo é responsável por elaborar um plano alimentar que reponha os nutrientes necessários ao bom funcionamento do organismo e prescrever suplementação específica para cada paciente. 

Coordenação

Me. Patricia Cintra

Coordenadora Pedagógica

Nutricionista graduada pela Universidade São Judas Tadeu na cidade de São Paulo-SP (2001), especialista em Controle de Qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição pelas Faculdades Integradas de São Paulo (2003) e mestre em Ciência dos Alimentos pela USP (2005). Foi sócia fundadora da empresa Alef Assessoria Nutricional, na cidade de São Paulo-SP (2003); autora do livro Qualidade e redução de custos em alimentos (2016) e do capítulo “Auditoria de Fornecedores em Serviços de Alimentação”, disponível no livro Manual de Controle Higiênico-Sanitário em Serviços de Alimentação, do autor Eneo Alves da Silva Júnior (2014, 2016 e 2020). Tem experiência de 20 anos na área de Controle de Qualidade em Alimentos. Atualmente é professora no CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIGRAN CAPITAL na cidade de Campo Grande-MS. Fundadora da Nutrição Atenta (2021), www.nutricaoatenta.com. Atua na área da Ciência dos Alimentos e Ciência da Nutrição.

Esp. Lucas Arcanjo Teodoro

Coordenador Adjunto

Nutricionista pelo Centro Universitário Unigran Capital (2021). Pós-graduando em Nutrição esportiva funcional, atua na área esportista com foco também na saúde (2021) e bem-estar e colunista da Nutrição Atenta sobre assuntos ligados ao esporte, saúde e bem-estar.

Professores e Disciplinas

Me. Faena Moura

Nutrição, Esporte e Saúde

Me. Geovany Bisol

Fisiologia e Bioquímica Aplicadas ao Esporte

Dra. Katia Wolff

Sistema Imune e Modulação Intestinal

Me. José Alexandre

Gestão de Consultório

Dra. Aline Santos

Estudo Clínico Avançado

Esp. Cassiano Fontoura

Suplementação Alimentar no Exercício;

Nutrição Aplicada no Endurance;

Prática assistida do atendimento clínico na nutrição esportiva

Esp. Sabrina Kaely

Nutrição Esportiva para Grupos Especiais (Diabéticos, Obesos e sobrepeso, Cardiopatas, Hipertensos, Idosos).

Me. Vinícius Oliveira

Interpretação de Exames Laboratoriais

Esp. Rosa Maria Justi

Nutrição Vegetariana para Praticantes de Atividade Física e Esportistas

Esp. Aline Macedo

Métodos de Atendimento e Prescrição de Dietas para Praticantes de Atividade Física

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Nutrição Esportiva: Atendimento para Atletas Iniciantes e de Alto Rendimento

Pós Unigran Capital - 2022